Tra la fine di agosto e settembre, in Friuli Venezia Giulia, la vendemmia esce dalla dimensione riservata agli addetti ai lavori e apre le porte a viaggiatori, appassionati e famiglie. Alcune aziende della Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia permettono infatti di partecipare alla raccolta dell’uva, conoscere le prime fasi della vinificazione e condividere la tavola con produttori e vignaioli.
La vendemmia turistico-didattica consente di osservare da vicino uno dei momenti decisivi dell’anno vitivinicolo. Accompagnati dai produttori, i partecipanti imparano a riconoscere il grado di maturazione dei grappoli, scoprono come viene stabilito il momento della raccolta e seguono il percorso dell’uva dal vigneto alla cantina.
Le proposte cambiano in base all’azienda e al pubblico. Chi possiede già una buona conoscenza del vino può approfondire tecniche produttive, vitigni e caratteristiche delle diverse denominazioni regionali. Le famiglie trovano invece attività accessibili anche ai bambini, dalla raccolta nei filari alla pigiatura a piedi nudi. Degustazioni, picnic, pranzi dei vendemmiatori e cene abbinate ai vini completano le giornate, offrendo un racconto del territorio che passa anche dalla cucina.
Colutta organizza la vendemmia su richiesta, seguendo i tempi naturali di maturazione delle uve. La giornata comincia al mattino nei vigneti, dove gli ospiti partecipano alla raccolta, e prosegue in cantina con l’osservazione delle prime lavorazioni. Al termine è prevista una degustazione dei vini aziendali accompagnata da prodotti locali.
A Buttrio, la tenuta Conte d’Attimis-Maniago propone dal 28 agosto al 30 settembre un percorso che unisce vino e storia. Le visite attraversano i vigneti della proprietà e raggiungono la cantina sotterranea cinquecentesca, dove è prevista la degustazione delle etichette aziendali. Il programma può essere ampliato con un itinerario in fuoristrada tra le vigne oppure con un picnic nel frutteto.
Informazioni:
https://www.contedattimismaniago.it/visite-guidate-in-cantina/
Il 12, 19 e 26 settembre la raccolta arriva a Grupignano, frazione di Cividale del Friuli, con la proposta di Elio Vini. Ad accogliere i partecipanti sarà il vignaiolo Franco Venica, che presenterà l’azienda e accompagnerà il gruppo tra i filari. Dopo la vendemmia, la giornata terminerà con una degustazione dei vini abbinati a salumi e formaggi della zona.
Informazioni e prenotazioni:
https://www.turismofvg.it/it/scopri-e-prenota-le-esperienze/vendemmia-turistica-a-due-passi-da-cividale-del-friuli
Nella Doc Friuli Grave, Gelindo dei Magredi punta soprattutto sulle famiglie. Gli appuntamenti sono fissati per il 30 agosto e per il 5, 13 e 19 settembre a Vivaro. Il pomeriggio inizia a bordo di carrozze trainate da cavalli, dirette verso la Vigna del Paradis. Qui adulti e bambini prendono parte alla raccolta prima di rientrare al podere per la pigiatura. Il mosto ottenuto viene trasformato in succo d’uva e imbottigliato, così da poter portare a casa il risultato della giornata.
Informazioni:
https://www.turismofvg.it/it/scopri-tutte-le-attivita/vendemmia-da-gelindo-dei-magredi
Il 12 settembre, nella Doc Collio, Gradis’ciutta apre i propri vigneti a chi desidera conoscere il lavoro di un’azienda condotta interamente in regime biologico. Dopo la raccolta tra i filari, il programma prosegue con la visita degli ambienti di produzione e con l’assaggio di una selezione di vini. Il percorso permette di comprendere come le scelte agronomiche adottate in campagna incidano sul lavoro in cantina e sul profilo finale delle etichette.
Informazioni e prenotazioni:
https://www.turismofvg.it/it/scopri-e-prenota-le-esperienze/gradis-ciutta-vendemmia-experience-in-collio
Nel terzo e nel quarto fine settimana di settembre, Le Due Torri, nella zona della Doc Friuli Colli Orientali, coinvolge gli ospiti nella raccolta dell’uva e nella scoperta delle prime fasi della vinificazione. La giornata si conclude con una cena degustazione, durante la quale i vini dell’azienda vengono abbinati alle portate. Per i bambini è prevista anche la pigiatura a piedi nudi, attività che permette di conoscere in modo semplice e diretto un gesto legato alla storia contadina.
Informazioni:
https://leduetorrivini.it/visite-in-cantina/vendemmia-didattica
Ad Adegliacco, l’Agriturismo Tonutti accoglie i visitatori durante i giorni della raccolta. Dopo il lavoro tra i filari, i partecipanti seguono il passaggio dell’uva verso il mosto e osservano le prime lavorazioni in cantina. Il programma termina con il pranzo dei vendemmiatori, pensato come momento di condivisione tra ospiti, produttori e persone impegnate nella campagna.
Informazioni:
https://www.turismofvg.it/it/attivita-con-guida/vendemmia-turistico-didattica
Date e orari possono cambiare in base alle condizioni climatiche e al livello di maturazione delle uve. La raccolta, infatti, non può essere fissata soltanto dal calendario: ogni azienda decide quando iniziare valutando il vitigno, l’andamento della stagione e gli obiettivi enologici. Per questo è necessario prenotare direttamente presso le cantine e verificare in anticipo la disponibilità.
L’elenco aggiornato delle aziende aderenti e delle attività prenotabili è disponibile sul portale di PromoTurismoFVG:
https://www.turismofvg.it/it/vendemmia-turistica-didattica
Il progetto si inserisce in un percorso avviato nel 2023, quando il Friuli Venezia Giulia, attraverso PromoTurismoFVG e il coordinamento regionale dell’Associazione nazionale Città del Vino, è diventato la prima regione italiana a sottoscrivere un protocollo d’intesa dedicato alla vendemmia turistico-didattica. L’obiettivo è trasformare il periodo della raccolta in uno strumento di conoscenza del territorio, avvicinando il pubblico alle persone, alle tecniche e ai tempi che stanno dietro ogni bottiglia.
