La Milano da bere si veste d’estate: tra granite, cocktail e bevande dissetanti, la città invita a lasciarsi alle spalle il caldo cittadino con un viaggio tra locali pronti a celebrare la stagione più attesa. Dalla storica Sicilia fino ai sapori del Libano, passando per cocktail d’autore e mixology botanica, ecco una selezione di indirizzi milanesi dove il gusto incontra la freschezza.
MILANO – RISORGIMENTO
I COMPARI
Corso Indipendenza / Via Ciro Menotti, 5, Milano
L’estate da I Compari è un invito a scoprire la Sicilia fredda, tra granite ai gelsi neri, cocktail al liquore d’arancia amara, pistacchio e mandorla. Con la stagione calda, Tommaso Cannata – terza generazione di una storica famiglia di panificatori messinesi e Ambasciatore del Gusto DOC Italy Sicilia 2024 – presenta una selezione estiva che va oltre l’ordinario. Granite preparate secondo la ricetta messinese, con limone, caffè, pistacchio, mandorla e gelsi, da gustare con la tradizionale brioche “col tuppo”. Gli stessi ingredienti, emblema del Mediterraneo, diventano protagonisti anche dei cocktail, vere interpretazioni liquide dell’isola: Saigon, Amarakano, Turi e Spritz Siciliano, creati con distillati siciliani e perfetti per accompagnare pomeriggi assolati e serate leggere. Il tutto accompagnato da taglieri regionali che raccontano la Sicilia in ogni dettaglio. Chi preferisce il vino può scegliere tra etichette di cantine etiche e indipendenti, accuratamente selezionate da Cannata per rappresentare l’anima vitivinicola dell’isola.
Per info e prenotazioni: Tel. +39 02 738 0400 | info@icompari.it
MILANO – DUOMO
GRAND LOUNGE & BAR – ROSA GRAND
Piazza Fontana 3, Milano
A due passi dal Duomo, il dehors del Grand Lounge & Bar del Rosa Grand si trasforma in un raffinato salotto urbano, dove la stagione calda si gusta senza fretta. Tra l’eleganza del Rosa Grand, punto di riferimento dell’ospitalità firmata Starhotels Collezione, questo spazio open air offre una pausa fresca da vivere in piena Milano.
La carta dei cocktail si distingue per equilibrio, freschezza e botaniche che arricchiscono ogni proposta. “Qui la mixology diventa racconto: ogni cocktail è un tributo alla città, ai suoi quartieri, alle sue contaminazioni. La carta estiva si distingue per freschezza, equilibrio e ingredienti botanici, pensati per offrire momenti di autentico piacere, dall’aperitivo fino a tarda sera.”
Tra i drink, Sempione è il protagonista della stagione: Grey Goose Vodka, liquore ai fiori di sambuco, citrus mix, basilico e lemongrass per un sorso ispirato al quartiere omonimo, tra note erbacee e agrumate che ricordano una passeggiata nel parco e l’eleganza delle architetture parigine. “Il sorso è balsamico, pulito, capace di sorprendere con leggerezza e personalità.“
MILANO – MOSCOVA
CACTUS MILANO
Via Varese 4
Nella zona pedonale tra Brera e Moscova, Cactus Milano invita a scoprire il summer mood in ogni dettaglio. L’indirizzo è perfetto per chi desidera una pausa pranzo alternativa, un brunch energizzante o un aperitivo fresco e raffinato. La drink list per l’estate si fa portavoce di energia e leggerezza: granite con frutta o verdura fresca (da provare la granita di pisello e verbena), smoothie, frullati proteici, centrifughe detox, tè freddi artigianali, spremute, Acai bowl e porridge con topping personalizzati. Tutte le proposte nascono dalla filosofia green del locale: ingredienti stagionali, ricette equilibrate, sapori sempre nuovi. Nelle serate estive, Cactus Milano si trasforma in cocktail bar dall’anima healthy, proponendo una mixology creativa che valorizza distillati naturali e drink sorprendenti, il tutto in un ambiente dal design contemporaneo.
Per info e prenotazioni: info@cactusmilano.it | Tel. 347 0544982
MILANO – PIAZZA 5 GIORNATE / PIAZZA TRICOLORE
MEZÈ
via Pasquale Sottocorno 19/A
Nel ristorante libanese guidato da Costanza Zanolini, l’estate passa anche dal bicchiere. Le bevande diventano racconto di un viaggio che attraversa il Libano e ne restituisce la convivialità. Tra le proposte estive di Mezè trova spazio l’Ayran, bevanda tipica del Medio Oriente: una miscela di yogurt, acqua e sale, ideale per accompagnare i piatti speziati. “L’Ayran è da sempre considerata il drink del pasto per eccellenza.” In menu anche la limonata ai fiori d’arancio, delicatamente profumata e agrumata, proposta ideale per chi desidera una bevanda fresca e leggera. Un gesto che riporta alla quotidianità libanese, tra eleganza senza ostentazione e momenti condivisi. Da gustare durante la tipica colazione o tra un mezè e l’altro, queste bevande completano l’esperienza gastronomica con naturalezza.
Per informazioni e prenotazioni: Tel. 02 5280 9202 | Whatsapp: 338 3470350 | info@meze-milano.it
MILANO – PORTA ROMANA E PORTA NUOVA
AMAMI E AMAMI ANCORA
Via Amerigo Vespucci 1 (Porta Nuova)
Via Lazzaro Papi 14 (Porta Romana)
Pizza e cocktail possono convivere alla perfezione, specialmente da Amami e Amami Ancora, dove la pizza è protagonista e la carta dei drink aggiunge nuove storie all’estate. I cocktail estivi profumano di frutta fresca, ghiaccio tritato, spezie e ispirazioni esotiche. “C’è Comizi d’Amore, che ammicca con gin, vino rosato, bitter bianco e pompelmo: un drink vibrante, ideale per le chiacchiere che sfumano nella golden hour.” Da provare anche Gin Soledad, con gin, tè matcha, lime e yuzu, oppure il Jungle Bird che equilibra rum scuro, Campari e succo d’ananas tra dolce e amaro. Mellieħa Sling sorprende con note esotiche e floreali. Ampio spazio anche ai mocktails: Elderflower Martini con lime, mirtillo rosso e sciroppo di sambuco o lo Yuzu & Passion, dove tè verde e frutta tropicale si incontrano in un mix leggero e dissetante. In sala o nel dehors, dall’aperitivo al dopocena, Amami & Amami Ancora propongono una drink list pensata per restare impressa.
Per informazioni e prenotazioni:
Amami – via Amerigo Vespucci 1 – Tel. 02 655 60388
Amami Ancora – via Lazzaro Papi 14 – Tel. 02 92958338