Il 24 luglio 2025, Compagnia dei Caraibi celebra il Tequila Day insieme a due eccellenze che raccontano la ricchezza della cultura messicana: Komos e Ocho. L’azienda, leader nell’importazione e distribuzione di distillati, vini e soft drink premium e over premium, nonché birre artigianali italiane, porta in scena la qualità del tequila artigianale attraverso due interpreti d’eccezione. Queste etichette rappresentano il risultato della costante ricerca di Compagnia dei Caraibi per prodotti che siano espressione di storie particolari e profonde, rendendo omaggio alla cultura dell’agave con tutte le sue sfumature.
Komos e Ocho esprimono due visioni differenti della stessa radice culturale. Da un lato, l’approccio sofisticato di Komos offre uno stile elegante e mediterraneo grazie a un distillato invecchiato in botti di vino; dall’altro, l’impronta artigianale di Ocho – primo tequila “single estate” al mondo – nasce da una lavorazione che valorizza ogni singolo appezzamento, come accade per i grandi vini.
Komos porta la firma del Master Sommelier Richard Betts e incarna una nuova interpretazione del tequila ultra-premium: raffinato, lussuoso, ma profondamente radicato nella cultura artigianale del Messico. Il suo tratto distintivo è la bottiglia in ceramica dai colori pastello, subito riconoscibile. L’agave blu Weber selezionata a mano tra alture e pianure di Jalisco viene cotta lentamente in forni di pietra vulcanica, poi miscelata con acqua di sorgente e distillata in alambicchi di rame. L’affinamento avviene in botti precedentemente utilizzate per vini francesi, sherry, bourbon e whiskey, conferendo al distillato note sorprendenti e stratificate.
La gamma comprende Reposado Rosa, Añejo Cristalino, Añejo Reserva, Extra Añejo, quest’ultima premiata con il massimo punteggio dalla rivista The Tasting Panel: 100/100, un riconoscimento finora mai assegnato a un tequila. Per il Tequila Day, Komos propone il Revel Water, cocktail leggero che unisce succo di anguria e lime, per un equilibrio fresco e raffinato.
Ocho nasce dalla collaborazione tra la famiglia Camarena e Tomas Estes, figura chiave nella diffusione del tequila a livello internazionale. È stato il primo marchio a introdurre il concetto di “single estate” nella categoria: ogni edizione nasce da un singolo “rancho”, il cui nome e l’anno di raccolta compaiono in etichetta, come avviene per i grandi vini. Le agavi crescono nel Triangolo d’Oro di Jalisco, tra Arandas, Atotonilco e Jesus Maria: altitudini elevate e suoli ricchi di ferro garantiscono alle piante una dolcezza e struttura inconfondibili. Ocho è prodotto con metodi tradizionali e rispetto per i tempi della natura, dando valore alla trasparenza e purezza del distillato.
La nuova bottiglia di Tequila Ocho è un richiamo all’artigianalità messicana: il vetro testurizzato, il tappo inciso a mano e l’etichetta ruvida riportano alla mente la lavorazione manuale e i campi di agave, con un’estetica essenziale che valorizza la cura del dettaglio. Il restyling trasmette visivamente il significato di “hecho a mano y corazòn” – fatto a mano e col cuore – che accompagna da sempre la filosofia del marchio.
Per questa giornata, il “perfect serve” suggerito è il Paloma con Ocho: un drink fresco e facile da bere, preparato con succo di pompelmo fresco e soda, che interpreta la ricetta originale offrendo un assaggio autentico del Messico.
Due stili, un solo spirito. Dall’eleganza della ceramica alle radici profonde della terra rossa di Jalisco, Komos e Ocho incarnano l’anima del tequila, con personalità distinte: una raffinata, l’altra genuina, entrambe unite da un carattere internazionale e da un legame profondo con il Messico. Il Tequila Day 2025 si trasforma così in un’esperienza coinvolgente, da assaporare lentamente per rendere omaggio all’arte dell’agave e alla sua qualità senza compromessi.
Il portfolio Agavi di Compagnia dei Caraibi si distingue come uno dei punti di forza del gruppo, grazie a una gamma ampia e diversificata che anima le iniziative dedicate al Messico e alle sue eccellenze. Tra queste, il tour delle Agavi di Compagnia dei Caraibi rappresenta un viaggio tra le molteplici sfumature dell’agave messicana. Non solo tequila: mezcal, raicilla, sotol, bacanora, lechuguilla, pox e gintol raccontano una tradizione secolare e una sorprendente varietà di stili. Accanto a Komos e Ocho, spiccano brand come Vecindad, Cocuy Saroche e Tequiero Tequila, veri protagonisti del tour delle Agavi che attraversa la Penisola con una serie di appuntamenti imperdibili.
I Perfect Serve del Tequila Day 2025
Komos – Revel Water
- 45 ml di Komos Añejo Cristalino
- 90 ml di succo fresco d’anguria
- 25 ml di succo fresco di lime
- 25 ml di sciroppo di zucchero
Procedimento: aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con abbondante ghiaccio. Shakerare e versare in un bicchiere con ghiaccio. Guarnire con una fetta d’anguria.
Ocho – Paloma con Ocho
- 50 ml Tequila Ocho Plata
- 25 ml succo di lime fresco
- 15 ml Agave Real
- 120 ml soda Ginnastic Grapefruit
- Sale per il bordo del bicchiere
- Ghiaccio a cubetti
- Spicchio di pompelmo rosa (per guarnire)
Procedimento: strofinare del lime sul bordo del bicchiere e passarlo nel sale per creare una bordatura. Riempire il bicchiere con abbondante ghiaccio e versare nell’ordine Tequila Ocho Plata, succo di lime fresco e un pizzico di sale. Terminare con top di soda al pompelmo e mescolare delicatamente. Guarnire con uno spicchio di pompelmo rosa.
Komos e Ocho Tequila sono disponibili su Dispensa.com.