A Roma, negli spazi dell’hotel nhow in Corso d’Italia, prende forma LUDO dine & vibe, un dining club che accompagna gli ospiti dall’aperitivo fino a notte inoltrata, intrecciando cucina mediterranea, mixology e musica in un flusso continuo.
Si comincia con l’aperitivo, si passa alla cena e si prosegue oltre, mentre la proposta musicale segue e accompagna il cambiamento dell’atmosfera. La cucina mediterranea dialoga con cocktail d’autore e con una programmazione che, nel corso delle ore, rende lo spazio sempre più orientato alla condivisione.
All’interno di LUDO esiste poi un ambiente riservato, custodito con particolare attenzione. È il LUDO’s Caveau, una selezione di gin rari costruita attorno all’artigianalità e alla ricerca aromatica, pensata per chi desidera esplorare espressioni meno conosciute di questo distillato.
Qui trovano spazio etichette difficili da reperire, spesso prodotte in quantità molto limitate – in alcuni casi non oltre le 500 bottiglie l’anno – accomunate da un’attenzione estremamente rigorosa nella scelta delle botaniche e nei tempi della distillazione. Alcuni ingredienti vengono raccolti a mano, altri si distinguono per la loro particolarità, come la “Regina della Notte”, il raro fiore di cactus che fiorisce una sola notte all’anno e che apporta al gin sfumature aromatiche insolite.
Il Caveau si presenta come una collezione in continua evoluzione. La disponibilità ridotta delle produzioni e la difficoltà di approvvigionamento rendono la selezione sempre diversa: ogni bottiglia racconta il territorio da cui proviene, il lavoro del mastro distillatore, una scelta produttiva specifica o, talvolta, una circostanza inattesa.
È il caso del “Cask at the Back”, un gin il cui nome richiama i barili conservati sul retro dei magazzini e destinati al trasporto via nave. La loro posizione meno accessibile li portava a restare fermi più a lungo del previsto, con il risultato che il distillato iniziava a evolvere in botti già utilizzate – spesso per lo sherry – acquisendo progressivamente colore e struttura.
Alcune etichette presenti nel Caveau si spingono verso territori meno convenzionali della distillazione. Se in altri liquori esistono esempi noti di bottiglie che includono elementi insoliti, nel gin questo tipo di approccio resta più raro: c’è chi sceglie di inserire direttamente un elemento sorprendente e chi, invece, ne cattura l’essenza per ridefinire il profilo aromatico.
Al LUDO’s Caveau queste etichette sono disponibili anche alla mescita, offrendo la possibilità di degustare al calice gin normalmente difficili da trovare in questo formato. Un modo per avvicinarsi a produzioni di nicchia mantenendo la dimensione conviviale che caratterizza l’esperienza complessiva di LUDO.
Protetti nel caveau, svelati nel bicchiere.
Il progetto si inserisce nel percorso di nhow Hotels & Resorts, brand lifestyle premium che sviluppa ogni struttura come uno spazio creativo legato alla città in cui si trova. Da Amsterdam a Berlino, da Milano a Roma, ogni hotel interpreta il contesto urbano attraverso un linguaggio distintivo, con un’attenzione particolare all’esperienza degli ospiti.
nhow fa parte del gruppo Minor Hotels, realtà globale che gestisce oltre 640 hotel, resort e residence in 59 Paesi. Il gruppo riunisce diversi brand e sviluppa un’offerta che include ospitalità, ristorazione, esperienze di viaggio e benessere, con un approccio orientato alla qualità e alla costruzione di relazioni durature con ospiti e partner.
