Dal 28 al 30 novembre 2025 una delegazione di produttori e rappresentanti istituzionali dell’Alto Adige–Südtirol sarà ospite nelle Langhe per una serie di iniziative organizzate in occasione della 95ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. L’iniziativa è promossa da Strada del Barolo e Grandi Vini di Langa ed Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, con la collaborazione di Barolo & Castle Foundation ed Enoteca Regionale del Barolo, con l’obiettivo di avviare un confronto approfondito tra due aree che condividono vini di prestigio, paesaggi alpini e una consolidata cultura dell’accoglienza.
La delegazione ospite
La delegazione altoatesina sarà composta da istituzioni, produttori e professionisti della ristorazione:
- Manfred Vescoli, presidente della Strada del Vino dell’Alto Adige/Südtiroler Weinstrasse, figura centrale nella promozione della cultura enologica e turistica del territorio.
- Oskar e Ingrid Messner, chef e sommelière del ristorante Pitzock, locale che i due coniugi hanno trasformato in un punto di riferimento della gastronomia della Val di Funes.
- Peter e Brigitte Pliger, titolari della tenuta Kuenhof, risalente al XII secolo e situata a sud di Bressanone, produttrice di quattro vini bianchi provenienti da terrazzamenti estremamente ripidi della Valle Isarco.
- Thomas Dorfmann, enologo e proprietario dell’azienda di Untrum, nell’area più settentrionale dell’Alto Adige–Südtirol, dove nascono vini caratterizzati da freschezza, aromi intensi, eleganza, mineralità, acidità marcata e struttura equilibrata.
- Daniele Galler, responsabile commerciale della Cantina di Bolzano, cooperativa nota per etichette che rappresentano al meglio la viticoltura locale.
- Werner Waldboth, direttore vendite e marketing dell’Abbazia di Novacella, una delle cantine più antiche ancora in attività, con una tradizione che risale al 1142.
Programma delle giornate
Venerdì 28 novembre gli ospiti saranno accolti al Castello di Roddi con un brindisi di benvenuto a base di Alta Langa Docg, seguito da una sessione di Analisi Sensoriale del tartufo riservata alla delegazione. Nel pomeriggio è prevista la presentazione dell’area vitivinicola delle Langhe e una degustazione di Barolo a cura della direttrice dell’Enoteca Regionale del Barolo, Cristiana Grimaldi. Subito dopo, le cantine dell’Alto Adige–Südtirol terranno una degustazione guidata dei propri vini.
La serata si concluderà con la Cena dell’Amicizia al ristorante Ca’ del Re di Verduno, insieme ai produttori di Barolo, che presenteranno una selezione delle loro etichette in abbinamento alle portate.
Sabato 29 novembre, dopo l’accoglienza istituzionale presso il Municipio di Alba, si terrà al WiMu – Museo del Vino di Barolo la Tavola Rotonda “Il territorio: la migliore risorsa per un turismo di qualità – L’esperienza dell’Alto Adige–Südtirol raccontata da viticoltori e ristoratori”.
L’incontro è aperto alle aziende e agli operatori del settore, con registrazione obbligatoria al link: forms.gle/CJUvGewph9URb35A6
Alle 16.30, sempre al WiMu, si svolgerà la Masterclass aperta al pubblico “Tra profondità e altitudine: il Barolo incontra l’Alto Adige”, con degustazione guidata di vini Barolo e dell’Alto Adige–Südtirol. I biglietti sono disponibili su: fieradeltartufo.org
In serata, nelle pertinenze del Castello di Roddi, si terrà la Cena di Gala Alto Adige–Südtirol & Barolo, a cura dello chef Oskar Messner del ristorante Pitzock, che presenterà un menu dedicato al Tartufo Bianco d’Alba, con abbinamenti di Barolo Docg e vini altoatesini.
Per la cena, biglietti in vendita su: fieradeltartufo.org
Domenica 30 novembre la delegazione parteciperà a un tour dei cru del Barolo e visiterà alcune cantine associate alla Strada del Barolo.
«Negli ultimi anni abbiamo avviato importanti collaborazioni con le regioni vitivinicole francesi della Champagne e della Borgogna, con Sonoma e Napa Valley, due delle più importanti aree viticole della California, e con l’Etna – spiega il direttore della Strada del Barolo, Daniele Manzone – e quest’anno abbiamo deciso di proporre un’iniziativa analoga, sempre insieme all’Ente Fiera del Tartufo, invitando una delegazione di produttori e istituzioni dell’Alto Adige–Südtirol, un territorio che racconta la sua identità attraverso vini di qualità e un’offerta turistica originale.
Questa iniziativa rientra pienamente nello spirito della nostra associazione, che è quello di creare conoscenza, relazione e amicizia con altri territori, con i quali condividiamo i medesimi valori dell’eccellenza. I produttori di Barolo sono interessati a condividere esperienze con altri produttori; noi, come associazione, miriamo invece a costruire relazioni tra enti e istituzioni, auspicando l’avvio di una collaborazione concreta sia in campo enologico sia in ambito enoturistico di alto livello».