Torna a Cocconato uno dei più attesi appuntamenti enogastronomici piemontesi: Cocco…Wine, giunto alla sua XXIII edizione. Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre il centro storico del borgo si animerà con un percorso enologico tra degustazioni di vini, assaggi di prodotti tipici e momenti conviviali.
L’evento, promosso da Go Wine in collaborazione con il Comune di Cocconato e il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato, celebra ogni anno l’eccellenza del territorio, unendo la tradizione vinicola alle più moderne tecniche di produzione. A Cocconato, le colline del Monferrato offrono un paesaggio mozzafiato che fa da cornice a una ricca varietà di vitigni e a una cucina genuina e saporita.
Venerdì 30 agosto si terrà l’anteprima dell’evento con “Il Salotto di Cocco…Wine“, un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato. Ogni cantina presenterà un vino speciale in una enoteca dedicata, abbinato a piatti creati per l’occasione dai ristoratori locali. I vini del “Salotto” saranno disponibili solo durante questa serata, rendendo la degustazione unica.
Sempre venerdì alle 18:30, è prevista una degustazione guidata sulla Barbera d’Asti Superiore 2022 di Cocconato.
Programma
Venerdì 30 agosto
- 18:30: Degustazione guidata sulla Barbera d’Asti Superiore 2022 di Cocconato
- 20:00: “Il Salotto di Cocco…Wine”, a tavola con i sapori e i vini di Cocconato
Sabato 31 agosto (dalle 16 alle 24) e domenica 1 settembre (dalle 15 alle 20)
- Apertura banco d’assaggio di “Cocco Wine” con le cantine di Cocconato e del Monferrato e le Isole del Vino tematiche (Sauvignon in Italia e nel Mondo e Orange Wine)
- Stands gastronomici di prodotti tipici
Domenica alle 17:00, ci sarà una degustazione guidata dedicata al vitigno Nebbiolo nel nord ovest del Monferrato astigiano.
Come degustare e acquistare i biglietti
Il costo della degustazione per il 31 agosto e 1 settembre è di €16,00 (ridotto a €14,00 acquistando online sul sito www.gowinet.it entro il 28 agosto 2024); €12,00 per Soci Go Wine e Associazioni di Settore. Al banco accredito, i visitatori riceveranno un calice di vetro, una taschina e 8 buoni degustazione, di cui 2 riservati alle Isole del vino. Ogni buono consentirà la degustazione di un vino. Ulteriori carnet di degustazione potranno essere acquistati alla manifestazione al costo di €6,00 ciascuno.
Il Salotto di Cocco…Wine
La serata di anteprima, venerdì 30 agosto, include una cena sotto le stelle con la presenza dello chef Igor Macchia (Ristorante La Credenza, 1 stella Michelin) e Alberto Marchetti, noto nel settore del gelato artigianale. L’evento avrà luogo in Piazza Cavour con la collaborazione del progetto Cocconato Bell’e buono.
Ogni cantina di Cocconato presenterà la propria Barbera d’Asti e un vino speciale, abbinati a piatti che esaltano i sapori del territorio. La serata si svolgerà su due turni: alle 19:45 e alle 21:30.
Menù della serata
- Entrée di benvenuto con prodotti di Cocconato (Salumeria Ferrero e Robiola di Cocconato)
- Risotto peperoni, prezzemolo, acciughe, a cura di Igor Macchia
- Tagliata di petto di pollo di Alessandro Varesio, patate, salsa miso, a cura di Igor Macchia
- Dessert a cura di Alberto Marchetti
Il pubblico può scegliere tra due formule: un solo piatto a €15,00 oppure il menu completo a €25,00. Entrée e dessert sono compresi in entrambe le formule.
Per prenotazioni inviare un’email a info@gowinet.it.