Al Capocaccia, ex Sandon’s Yachting Club affacciato sul mare di Alassio, Flauer 2025 ha preso il via con Paesaggi nel piatto, un incontro a più voci tra cucina, racconto e territorio. A pochi passi dalla Cappelletta Stella Maris, Marco Baglieri e Riccardo Bassetti hanno portato in tavola due visioni personali, guidati dalla food writer Caterina Lo Casto.
Nel reel, Marco Baglieri — chef del Crocifisso di Noto, una stella Michelin — racconta la Sicilia con un panino che tiene insieme due anime: sanapo, ricotta e salsiccia per la parte orientale; panella per quella occidentale. Una preparazione essenziale, pensata per esprimere, con immediatezza e senza orpelli, un legame profondo con la sua terra.
