Il Moscato di Canelli smette di essere confinato al finale di pasto e si riposiziona come vino capace di accompagnare l’intero percorso gastronomico. Da...
Nel Regno Unito si avvicina una svolta destinata a incidere sulle pratiche alimentari e sul dibattito etico legato al benessere animale: il governo britannico...
La ristorazione italiana vive una fase di apparente vitalità, con locali che aprono e sale frequentate, ma si confronta con una fragilità strutturale sempre...
Con una delibera approvata in Giunta regionale, la Bagna Caoda di Faule ottiene il riconoscimento di Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Piemonte, diventando il 345°...
Altroconsumo ha pubblicato un’indagine, su un campione rappresentativo di oltre 2.000 italiani (per genere, età, area geografica e titolo di studio), sull’andamento delle spese...
Milano aggiunge un nuovo indirizzo alla sua mappa gastronomica: il club sandwich del ristorante Sfizio, all’interno del Rosa Grand Milano – Starhotels Collezione, è...
Dopo dodici anni di attività, ricerca e impegno culturale, Soul Kitchen chiuderà definitivamente le porte il 31 dicembre 2025, con l’ultimo cenone di Capodanno....
Il 19 gennaio 2026 Roma ospita per la prima volta Convivium Renaissance, appuntamento dedicato al vino biodinamico promosso da Renaissance des Appellations – Italia,...
Le vacanze invernali stanno cambiando volto. Sempre più viaggiatori, anche all’ultimo momento, scelgono di allontanarsi dalle città e dalle destinazioni sovraffollate, puntando su luoghi...
