Tag: Roma

Ristoranti e Locali

L’Uliveto, a Torino la Calabria di Claudio Lochiatto tra maccarruna, ’nduja e ricordi di casa

Libri

Carne a 360° in CBT, il nuovo libro di Paolo Cappuccio tra cottura a bassa temperatura, frollatura e 50 ricette

Notizie

A Venezia apre Da GrandMa, trattoria moderna tra grandi classici italiani e pasta fatta a mano

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Don Peppinu, dai coni di Modica al “Gelato Verace”: tre generazioni e otto botteghe siciliane

Cibo e Ricette

La ricetta di Paolo Cappuccio: midollo di vitello, tartare di capriolo e croccante di patata viola

Cibo e Ricette

Bufala, mais e nocciola tostata: la ricetta di Alfredo Russo per la Golden Analcolica di Pian della Mussa

Notizie

Mozzarella, territorio e freschezza: la frase di Unexpected Italy sul Guardian riaccende il confronto tra Puglia e Campania

Eventi

Purezza ad alta quota e visione d’impresa: Pian della Mussa lancia Golden e svela il suo modello di montagna

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Gambero Rosso, I Migliori Bar d’Italia 2027: 57 Tre Tazzine, nuovi criteri e Caffè Gilli Bar dell’Anno

Notizie

Festa del Salame di Cremona, dallo Champagne alla birra tra nuove ricette e norcineria italiana, 9-11 ottobre 2026