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Vino e Bevande

Cascina Melognis: Vini e Territorio del Saluzzese

Cascina Melognis, situata nel Saluzzese, in provincia di Cuneo, si trova in un territorio ricco di storia e cultura. Questa zona, che si estende...

Paiè: Il Moscato d’Asti che Illumina le Festività Natalizie

Tra le colline del Monferrato, patrimonio UNESCO, si trova la Cantina Alice Bel Colle, un luogo dove la passione per la viticoltura incontra un...

L’Azienda Agricola Isiya: Viticoltura Eroica tra le Montagne Piemontesi

Ai piedi del Forte di Exilles, in Valsusa, la famiglia Cibonfa conduce con passione l'Azienda Agricola Isiya. Da quasi vent'anni, si dedicano al recupero...

Dievole: Un viaggio di 900 anni tra Vigneti e Oliveti del Chianti Classico

Nel cuore del Chianti Classico, terra di leggendaria bellezza e di panorami che sembrano tratteggiati dalla mano di un pittore, c’è un luogo dove...

Nove Vini Bianchi per l’Estate: Freschezza e Gusto per le vostre Giornate al Sole

Un viaggio enogastronomico attraverso l'Italia alla scoperta di nove vini bianchi perfetti per la stagione estiva. 1. Caiarossa - Bianco di Caiarossa (Toscana) Il Bianco...

Gewürztraminer: un nome impronunciabile, un vino indimenticabile

L’estate è arrivata e, dall’aperitivo in riva al mare, passando per le cene con cucina fusion fino al barbecue in giardino, ecco che arriva...

Le Cattedrali del Vino a Canelli: Coppo

Un labirinto di gallerie sotterranee, scavate nella roccia tufacea delle colline piemontesi, si snoda per oltre 5 chilometri sotto la città di Canelli. Un...

Vino con aroma di stalla? Il colpevole è il Brettanomyces!

Vi è mai capitato di stappare un vino e percepire un intenso aroma sgradevole, che ricorda la stalla o il letame? Il colpevole di...

Fourchaume e i suoi Climats: un viaggio nel Premier Cru di Chablis

Nella Borgogna, lungo la riva destra del fiume Serein, si estendono per quasi 4 km i vigneti Premier Cru del Climat Fourchaume, una destinazione...

Derthona 2.0: Beykush Winery porta il Timorasso dall’Ucraina al Piemonte

Quando la guerra fa da sfondo all'enologia. È la storia di una cantina che ho conosciuto durante l'ultima edizione di Derthona 2.0, organizzato dal...

Alla scoperta dei vini del Roero della Cantina Careglio a Baldissero d’Alba in provincia di Cuneo

Sabato 6 aprile, sotto un cielo terso che esaltava i colori primaverili del Roero, ho avuto il piacere di visitare la Cantina Careglio a...

“O” di Santa Tresa: la rinascita di un vitigno perduto, l’Orisi

Un vino nato dal recupero di un vitigno autoctono siciliano scomparso, riportato alla luce grazie a un progetto sperimentale. Il viticoltore trentino Stefano Girelli,...

Alla scoperta di Grosjean Vins: un viaggio nel mondo del vino valdostano

Grosjean Vins, azienda vitivinicola valdostana con una storia lunga oltre cinquant'anni, rappresenta un'eccellenza nella produzione di vini artigianali che esprimono l'anima del terroir alpino. Dalla...

La filosofia di Cocchi per l’Alta Langa

L'eredità di Cocchi nel settore vinicolo è un lungo racconto di successi e innovazioni. Originaria della provincia di Asti, l'azienda è stata una delle...
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